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健康需求已被引爆 正視保健食品助力健康功效

時間:2020-03-11 10:44來源:中國食品安全報 作者:中國食品安全報 點擊:
當前,新冠肺炎疫情引起了全國乃至全球的高度關注。縱觀此次疫情可以發現,老年人等免疫力低、抵抗力差的人群是易感人群,死亡病例較多。從一線參與救治的醫生

【直報網北京3月11日訊】(中國食品安全報)當前,新冠肺炎疫情引起了全國乃至全球的高度關注。縱觀此次疫情可以發現,老年人等免疫力低、抵抗力差的人群是易感人群,死亡病例較多。從一線參與救治的醫生,到疾控部門專家,一直都在向我們反復傳遞一個關鍵信息:面對新型冠狀病毒,在沒有研發出特異性抗體疫苗的前提下,治療的唯一手段就是靠個人的免疫力,通過自身的免疫反應對抗侵入機體的外來病毒。免疫力高的人,機體不僅能很快“殺死”侵入的病毒,甚至能避免成為病毒的感染者。提高個人免疫力是最有效的預防、抵制病毒的有力武器。

正如同2003年SARS之后國人更加注重健康,健康相關產品在國內銷量大幅增長一樣,此次疫情也再度引爆了國人對生命的珍視,對健康的高度關注。從雙黃連一夜之間全國賣空,到維生素C的急劇搶手,充分反映了公眾對健康的渴望,但同時也顯現了對健康追求的盲目和不理智。可以預見,經過國家正規審批的,具有補充營養素、增強免疫力功效的保健食品將成為大健康產業的最大消費熱點。

而正確認識保健食品的身份和內涵,是產業煥發生機、良性發展的必要前提。保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的。

保健養生在我國自古有之,主要是基于中醫中藥在千百年來的臨床使用效果。上世紀,我國保健食品多為藥食同源或有滋補性的中藥成分,因入市門檻低回報高,監管政策不清晰,行業發展較為混亂,營銷建立在廣告宣傳上,產品真偽優劣不明,導致極大的消費信任危機。此時,大量海外營養素補充劑進入中國市場。隨著新《食品安全法》頒布實施,保健食品實行備案注冊雙軌制,產品功能評價、檢驗、審評審批機制逐步完善,保健食品行業進入了良性發展期。但“權健事件”的發生,又讓國內產品的信任度降到了冰點,談保健食品色變。正規經過國家有關部門審評審批,戴有“小藍帽”標識的保健食品,為什么卻不被大眾信任?

究其原因,一是營養健康科學技術基礎薄弱。我國對健康機理和營養成分的科學技術研究一直落后于世界強國,在醫學界和公眾中的知識宣傳也未得到充分推廣,未得到廣泛認可。比如維生素、礦物質等營養素對健康的重要性,在絕大多數老百姓的認知中是盲點。如果科學基礎不能很好地支撐,產業的發展就不可能不受影響。對監管者來說,如果不了解現代營養科學技術的進展和趨勢,就會影響政策的支持和法規標準的制定;對消費者來說,不了解這些科學知識,就影響了對于這些產品的信任和消費市場;如果企業不了解的話,也很難有新產品的研發和生產,也就容易發生違法違規行為。

二是缺乏對中醫藥文化自信。“上醫治未病”是中醫的健康觀,是古代醫者幾千年來在預防和治療疾病的過程中不斷總結和完善的科學思想。醫術高超的中醫通過“望聞問切”結合實際經驗總結,歸納出人的綜合健康風險評估狀態,并對此通過一定的防治干預手段以阻斷其發展,從而使這種潛病態向健康方向轉化的整個過程,稱為治未病。但現在有很多人說中藥不科學,以中藥或藥食兩用為主要成分的保健食品說不清楚到底是什么物質什么機理發揮功效。雖然我國歷史上經歷了無數次大規模瘟疫,但正是由于擁有中醫藥這個文明瑰寶,中華民族才能生生不息綿延數千年。對以中藥或藥食兩用成分為主的保健食品不信任,是對我國歷史文化缺乏自信的表現。

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