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這個季節的美味佳肴—板栗燒雞翅 板栗綿軟香甜

時間:2020-03-11 10:06來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
板栗燒雞翅一道很應季的家常菜,做法簡單但卻各家各味。總之家人喜歡便是最美味最合適的做法。栗子主要用于養胃健脾、補腎強筋,在滋補方

【直報網北京3月11日訊】(搜狐美食)板栗燒雞翅一道很應季的家常菜,做法簡單但卻各家各味。總之家人喜歡便是最美味最合適的做法。栗子主要用于養胃健脾、補腎強筋,在滋補方面,可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥,是不可多得的一味“良藥”。這道菜咸鮮味美,板栗軟糯香甜,雞肉勁道滑嫩。濃郁的醬汁咸中微酸,很開胃下飯。

一、板栗燒雞翅

主料:雞翅八個 板栗十六個

輔料:花椒適量 八角適量 姜適量 大蒜適量 鹽適量 老抽適量 生抽適量 番茄醬適量 冰糖適量 雞精適量

制作工藝:

板栗燒雞翅的做法,共8個步驟

1. 雞翅一個切兩半焯水撈出洗凈控干備用。姜切片,蒜一切為二。

2. 板栗剝皮,用手掰兩半。不能切,切了容易碎。

3. 雞翅放鍋里煎兩面微黃。

4. 油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。

5. 放入一湯匙生抽,半湯匙老抽,三四顆冰糖,一湯匙番茄醬,攪拌均勻。

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