歐陽文章:直銷行業的“

歐陽文章:直銷行業的“

在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下,我國阻擊新冠肺炎的戰役已取得了決定性

寶哥相對論:尊重消費者

寶哥相對論:尊重消費者

在上一期的相對論中,我們聊到了關于“誠信”的話題,后臺收到了不少伙伴的留言,

安發姜英強:疫情沖擊下

安發姜英強:疫情沖擊下

在這個特殊的時刻,打破了我們所有人的觀念和認知,這是改革開放40年來的一遇,我

當前位置: 直銷報道網 > 連鎖 >

從餐廳到超市 共享員工跨界支援記

時間:2020-03-12 11:32來源:北京商報 作者:北京商報 點擊:
一邊是餐飲企業因疫情影響不能正常經營而出現人力冗余,一邊是商超因員工不能及時返崗而出現人力短缺的情況,疫情期間餐飲和零售行業

【直報網北京3月12日訊】(北京商報)一邊是餐飲企業因疫情影響不能正常經營而出現人力冗余,一邊是商超因員工不能及時返崗而出現人力短缺的情況,疫情期間餐飲和零售行業人力跨界支援成為可能。“共享員工”成為此次疫情期間行業跨界互助的新模式,其中,正餐品牌旺順閣組建300人團隊支援物美的案例最為引人關注,旺順閣和物美究竟是如何做好員工防護的?旺順閣前往支援物美的員工目前工作情況又如何?

適應新崗

王玲在旺順閣的崗位是奧體店的經理,平時不僅要做好店內基本的服務工作,還要承擔部分門店員工的培訓和管理工作。這次支援物美,王玲擔任了物美支援組的組長,被分配到物美惠新店的服務臺工作,和她之前在門店的崗位相似,同樣是負責服務崗位,但王玲的工作內容卻發生了非常明顯的變化,這也是王玲參與跨界支援以來第一個需要解決并適應的難題。

王玲在談到支援物美前后自己工作內容的變化時頗有感慨,她告訴北京商報記者,起初,她覺得自己在門店的日常工作就是為消費者提供體貼、周到的服務,并且她也十分善于與消費者溝通,到物美服務臺應該也不會有太大差別。但實際上,同為服務崗位,餐廳和超市這一個崗位的工作內容和工作強度差別卻非常大,出乎王玲的預料。

“在旺順閣餐廳工作,日常的顧客咨詢其實并不多,即便出現一些顧客表達不滿的情況,也比較好解決。”王玲笑道,在物美服務臺的工作和之前的想象有些不同,一些年紀偏大的消費者不熟悉線上下單后來店提貨的流程,要非常耐心地給他們解釋,教他們使用,幫他們處理。

雙重防護

從盒馬與云海肴及青年餐廳達成“共享員工”的合作開始,疫情之下的餐飲行業與零售行業的人員互補成為此次疫情期間雙方共贏的新模式。但正是因為模式新,因此有很多餐飲企業負責人對自己的員工外出支援其他企業有擔憂。北京商報記者曾聯系多位連鎖餐飲企業負責人,大家對員工跨界支援的擔憂主要包括三點:員工的防護、工資發放以及人員流失。

一位不愿具名的餐飲企業負責人直言,疫情之下餐飲企業確實存在部分員工閑置,餐飲企業收入大幅下滑以及須承擔人力成本的難題。外派員工也的確能幫助支援人員緊缺的商超,并減輕餐飲企業的人力成本壓力,但員工的防護卻成為這一合作模式的最大隱患,餐飲企業及用人單位該如何做好員工的防護,雙方該如何訂立人員的薪酬發放標準,以及如果疫情拐點出現,餐飲企業需要快速恢復經營,但員工出現流失情況該如何應對,這些都是讓餐飲企業猶豫要不要選擇外派員工的因素。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔線----------------------------
發表評論
請自覺遵守互聯網相關的政策法規,嚴禁發布色情、暴力、反動的言論。
評價:
?
關于我們 | 聯系我們 | 誠聘英才 | 服務條款 | 廣告服務 | 頻道合作 | 本網內容授權書
Copyright ? 1998 - 2013 www.pmtipdr.cn All Rights Reserved
直銷報道網 © 版權所有 京ICP備13035451號
天津十一选五开奖结 广西11选5技巧 网上购买5分11选5 竞彩比分网 新疆11选5预测分析 北京11选5前三直 黄网站是免费观看 山西11选5遗漏号码 黑龙江22选5福彩 世界杯比分推荐 河北十一选五历史开 排列三2019051期直组预测 正规的股票融资公司 辽宁快乐12组选走 新疆35选7中奖规则 股票配资资金 台湾麻将手机版